Lázara Paes Leme 
Evento inédito une gastronomia peruana e arte_Divulgação
gastronomia peruana
Campinas recebe, no dia 9 de abril, uma iniciativa ainda inédita: um jantar que integra artes visuais autorais e gastronomia peruana em uma narrativa conceitual única. Intitulado “Sabores e cores do Peru”, o evento propõe uma experiência multissensorial imersiva, na qual cada prato dialoga diretamente com uma obra criada pela chef e artista Karen Villegas, revelando a profunda conexão entre estética e sabor.
A proposta nasce da convergência entre cozinha e ateliê. O menu em cinco tempos foi concebido a partir das telas produzidas pela artista, estabelecendo uma relação sensível entre cores, formas, texturas, ingredientes e técnicas. Cada etapa será harmonizada com vinhos criteriosamente selecionados pelo sommelier da casa, escolhidos não apenas pela afinidade técnica com os pratos, mas pela capacidade de ampliar nuances aromáticas, realçar camadas de sabor e criar contrastes elegantes. As harmonizações foram pensadas como extensões líquidas das obras e das receitas, conduzindo o paladar por uma jornada sofisticada e surpreendente.
Ao longo da noite, pratos, obras e vinhos serão apresentados em sequência, reforçando a correspondência entre expressão visual, memória afetiva e construção gastronômica. A atmosfera será envolvida ainda por violino ao vivo, cuja execução delicada e envolvente acompanhará os tempos do jantar, criando uma trilha sonora sensível que dialoga com cada momento da experiência.
Como parte dessa vivência singular, haverá também a degustação dos insumos que compõem cada receita. Os ingredientes serão apresentados individualmente, com explicações sobre suas origens, características e relevância cultural, permitindo que o comensal os prove separadamente antes de experimentá-los integrados aos pratos. Ao visualizar o quadro que “conversa” com esses elementos, inclusive com a história da receita, possibilitando que o participante compreenda o processo criativo em sua totalidade.
A proposta é ativar todos os sentidos: olhar, paladar, olfato, tato e audição se entrelaçam em uma experiência autoral, elegante e profundamente sensorial. Uma noite pensada para encantar, surpreender e permanecer na memória — uma celebração inédita em Campinas da arte que se contempla, da arte que se degusta e da arte que se escuta.
Um dos momentos centrais da programação é a apresentação de uma tela comestível, elemento que sintetiza o conceito do encontro ao transformar a obra em parte da degustação. A iniciativa busca explorar os cinco sentidos: visão, olfato, tato, paladar e audição, incorporando também apresentação musical ao vivo. Durante a noite, haverá ainda o sorteio de uma obra exclusiva produzida pela chef.
Chef e artista Karen Villegas/Divulgação
Serviço
“Sabores e cores do Peru” – Jantar da gastronomia peruana e vernissage
Data: 9 de abril
Horário: 19h
Reservas antecipadas: (19) 99565-9012 (WhatsApp)
Vagas limitadas (20 lugares)
Valor 1º lote: R$ 395,00 por pessoa
